Vestiges romains blanc AOP
Blanc
Terroirs
AOP Costières de Nîmes
La nouvelle gamme Vestiges Romains est un héritage de la cave coopérative de Bouillargues, le Cellier des Vestiges romains, qui a rejoint les Vignerons Créateurs en août 2017. En créant cette marque, nous avons souhaité mettre en valeur ce patrimoine antique d’il y a 2000 ans tout en nous positionnant résolument dans l’époque actuelle !
Cépages
Grenache blanc
Roussanne
Marsanne
Vinification : Pressurage direct, débourbage par stabulation à froid et fermentation à basse température.
Dégustation : La robe est d’un joli jaune pâle limpide. Au nez il présente des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, il offre un bel équilibre entre fraîcheur et longueur.
Température de service : 10 à 12° C
Temps de garde : 1 à 2 ans
Accord mets et vins : En Apéritif, avec une bonne brandade de Nîmes, du poisson grillé ou cuisiné et de la viande blanche.
Vin frais et floral, délicat !
