Vestiges romains blanc Costière de Nîmes
blanc
Cépages
Grenache blanc, Roussanne, Marsanne
Dégustation : La robe est d’un joli jaune pâle limpide. Au nez il présente des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, il offre un bel équilibre entre fraîcheur et longueur.
Température de service : 10 à 12° C
Temps de garde : 1 à 2 ans
Accord mets et vins : En Apéritif, avec une bonne brandade de Nîmes, du poisson grillé ou cuisiné et de la viande blanche.
Vinification : Pressurage direct, débourbage par stabulation à froid et fermentation à basse température.
Vin frais et floral, délicat !
