Mille X Réserve blanc
Blanc
Terroirs
La voie Domitia était divisée en étapes matérialisées par une borne nommée "Milliaire" (un mille romain équivaut à 1481 mètres). Certaines de ces bornes emblématiques se retrouvent dans notre vignoble. Nous nous sommes inspirés de cet héritage romain, pour donner le nom de Mille X à cette cuvée de Costières de Nîmes.
Cépages
Roussanne
Grenache blanc
Marsanne
Viognier
Vinification : traditionnelle, vendanges nocturnes, pressurage direct, débourbarge à froid, contrôle des températures tout au long de la fermentation
Dégustation : Jolie robe dorée aux reflets verts. Nez fin aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes, bouche fraiche et florale.
Accords mets et vin : Il s’accordera à merveille avec un feuilleté à la brandade, une dorade grillée accompagnée d’un tian de légumes ou des petits fromages de chèvre frais.
Temps de garde: 1 an
Température de dégustation: 13°C
Cuvée fraîche et florale. Vin gourmand !
