Vignerons Créateurs
Domaine des Grès rouges vin biologique

Domaine des Grès rouges vin biologique

Rouge

Terroirs

Crée en 2004 par Dominique et Jean-Louis Fournier, frère et sœur, le Domaine des Grès Rouges est converti en bio dès 2008. Situé sur la commune de Manduel, en plein cœur des Costières de Nîmes, le sol est constitué principalement de grès rouges.

Cathy et Jean-Louis apportent au Domaine une harmonie paisible : des ruches et des oliviers entourent les vignes.

Barres énergétiques et Saucisson sans viande Cook N' Run ...

Cépages

Grenache

Syrah

Cinsault

Marselan 

Vinification : Traditionnelle en cuve, égrappage total, contrôle des températures tout au long de la fermentation. Macération de 3 semaines.

Dégustation : Ce vin possède une belle robe rouge profond qui tend vers le violet. Le nez est discret et se révèle après agitation du verre : du fruit rouge comme le cassis, des notes végétales de garrigue et de thym. La bouche est bien équilibrée avec des tanins vifs et une finale sur le fruit.

Température de service : 18°C

Temps de garde : 5 ans

Accord mets et vins : Idéal pour accompagner une cuisine du marché : Légumes confits, épaule d’agneau au thym... A vos papilles !

 

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