Coste Canet Cinsault
Rosé
Terroirs
On vinifie des Cinsault jeunes (moins de 20 ans) pour obtenir un bel équilibre acidité / fraîcheur.
Le Cinsault est le cépage du rosé Méditerranéen, léger et fruité.
Cépages
100 % Cinsault
Vinification :Traditionnelle en cuve béton, égrappage total, contrôle des températures tout au long de la fermentation. Macération de 3 semaines.
Dégustation : Belle couleur rose pâle. Nez intense de petits fruits rouges (cassis, groseille, mûre) et de bonbon anglais. La bouche est fraîche, ample avec une bonne vivacité.
Accords mets et vin : Complice de la cuisine du sud, le rosé de cinsault accompagne agréablement poissons grillés ou cuisinés, plats épicés.
Temps de garde : 1 an
Température de dégustation : 8°C
Tendre et fruité, Vin plaisir !
