Abbatiale de Saint Gilles Rouge
Rouge
Terroirs
Le terroir des Costières de Nîmes est constitué de cailloutis localement appelés Gress, et de galets roulés.
Cépages
Syrah
Grenache
Vinification : Traditionnelle en cuve béton, égrappage total, contrôle des températures tout au long de la fermentation. Macération de 3 semaines.
Dégustation : Ce vin présente une jolie robe grenat. Le nez, expressif et aromatique, s’ouvre sur des notes de fruits rouges et d’épices douces. La bouche est fraîche et équilibrée.
Température de service : 18°C
Temps de garde : 3 à 4 ans
Accord mets et vins : Un vin convivial par excellence. Sa structure souple en fait le compagnon idéal de soirées ou de dîners improvisés.
Cuvée souple et croquante- Vin gourmand !
