Vignerons Créateurs
Abbatiale de Saint Gilles  Rouge

Abbatiale de Saint Gilles Rouge

Rouge

Terroirs

Le terroir des Costières de Nîmes est constitué de cailloutis localement appelés Gress, et de galets roulés.

Cépages

Syrah

Grenache

 

Vinification : Traditionnelle en cuve béton, égrappage total, contrôle des températures tout au long de la fermentation. Macération de 3 semaines.

Dégustation : Ce vin présente une jolie robe grenat. Le nez, expressif et aromatique, s’ouvre sur des notes de fruits rouges et d’épices douces. La bouche est fraîche et équilibrée.

Température de service : 18°C

Temps de garde : 3 à 4 ans

Accord mets et vins : Un vin convivial par excellence. Sa structure souple en fait le compagnon idéal de soirées ou de dîners improvisés.

 

Cuvée souple et croquante- Vin gourmand !