Abbatiale de Saint Gilles Rouge
Rouge
Terroirs
Le terroir des Costières de Nîmes est constitué de cailloutis localement appelés Gress, et de galets roulés.
Cépages
Syrah, Grenache
Age des vignes : 20 à 40 ans
Vinification : Traditionnelle en cuve béton, égrappage total, contrôle des températures tout au long de la fermentation. Macération de 3 semaines.
Dégustation :
Jolie robe rouge grenat, avec un nez frais de fruits rouges gourmands et une touche légèrement réglissée. En bouche, un bel équilibre entre des tannins souples et la fraicheur.
Un vin convivial par excellence. Sa structure souple en fait le compagnon idéal de vos apéritifs dinatoires ou d'une cuisine conviviale.
13.5% vol.
