Abbatiale de Saint Gilles Blanc

Age des vignes : 15 ans 

Rendement : 60 hl/ha 

Vinification : traditionnelle, vendanges nocturnes, pressurage direct, débourrage à froid, contrôle des températures tout au long de la fermentation 

Dégustation :

Robe jaune pale aux reflets argentés. Un nez aux aromes de fleurs blanches et  d'agrumes. La bouche révèle des notes fruitées et un bel équilibre.

A l’aise aussi bien à l’apéritif, que pour continuer tout au long du repas, ce blanc vous séduira par son coté convivial et facile à boire. Il s’accommodera à merveille sur un feuilleté à la brandade, une dorade grillée accompagnée d’un tian de légumes ou des petits fromages de chèvre frais

13.5% vol.