Vignerons Créateurs
Les 3 Pierres

Les 3 Pierres

Rouge

Terroirs

Le terroir des Costières de Nîmes est constitué de cailloutis localement appelés Gress, et de galets roulés.

Cépages

Grenache, Syrah

Age des vignes : 35 à 45 ans 

Vinification : Traditionnelle en cuve béton, égrappage total, contrôle des températures tout au long de la fermentation. Macération de 3 semaines. 

Dégustation : Une robe sombre aux reflets violacés, un nez de violette, de framboises et d’épices. En bouche l’attaque est franche et laisse place à une jolie structure, et de beaux tannins souples . 

        Accompagne idéalement une épaule d’agneau en croute de fruits secs,  un filet de bœuf au poivre, ou encore pour un accord mets et vin original : un chocolat chaud aux épices douces !

         Un potentiel de garde situé autour de 5 ans.

 

 

14.5% vol