Vignerons Créateurs
Les 3 Pierres

Les 3 Pierres

Rouge

Terroirs

Le terroir des Costières de Nîmes est constitué de cailloutis localement appelés Gress, et de galets roulés.

Cépages

Grenache

Syrah

Vinification : Traditionnelle en cuve béton, égrappage total, contrôle des températures tout au long de la fermentation. Macération de 3 semaines. 

Dégustation : Une robe sombre aux reflets violacés, un nez de violette, de framboises et d’épices. En bouche l’attaque est franche et laisse place à une jolie structure, et de beaux tannins souples . 

Accords mets et vin : Accompagne idéalement une épaule d’agneau en croute de fruits secs,  un filet de bœuf au poivre, ou encore pour un accord mets et vin original : un chocolat chaud aux épices douces !

Temps de garde : 5 ans 

Température de dégustation : 18°C

 

Cuvée élégante et structurée. A découvrir !